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豐收,九月的味道
點擊:32488 發(fā)布時間:2018-09-18 來源:新華社

  開欄的話:收獲啦,收獲啦!又是一年最美的季節(jié)。此時的田野,在經(jīng)過農(nóng)民朋友辛勤耕耘后,奉獻出最豐厚的禮物。

  汗水滴落泥土,綻放最美的花,結(jié)出最美果實。我們不會忘記,那從春經(jīng)夏又到秋天的艱辛。新華社從16日起開設(shè)“豐收的味道”專欄,用近一個月時間集中報道各地秋收景象,并派出多路采訪小分隊走村串戶、來到田間地頭。

  我們已奔赴遠方,為您傳遞農(nóng)民朋友的辛勞、喜悅,訴說稻花香里的豐收年景,講述一個13億多人口大國的農(nóng)業(yè),在改革創(chuàng)新中夯實經(jīng)濟社會發(fā)展底氣和信心的最新故事。

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在新疆木壘哈薩克自治縣天山木壘中國農(nóng)業(yè)公園里,成熟的小麥在夕陽照射下散發(fā)出迷人的金色(8月26日攝)。新華社記者 趙戈 攝

  九月,風是清涼的,天空是湛藍的,大地是金黃的。這是一年中最值得驕傲的季節(jié),是大地回饋農(nóng)人辛勤耕耘的季節(jié),豐收的喜悅洋溢在人們臉上。

  你看,東北的大豆由青變黃隨風搖曳,江南的稻穗笑彎了腰。你聞,華北的蘋果、棗子、葡萄香氣撲鼻,嶺南的香蕉、菠蘿、芒果絲絲甘甜。你聽,江浙的魚兒蝦子在漁船中噼啪作響,西北的秋風中牛羊低吟淺唱。

  哦,九月,汗水終于滋潤出沉甸甸的收獲。請你跟隨記者腳步來到廣闊原野,一起感受秋天的味道吧!

  中國人的飯碗牢牢端在自己手上

  “吃碗牛肉面,店家都不敢敞開放香菜了。”就在不久前,許多人還有這樣的印象。

  是的,人們曾擔心山東壽光洪災會不會全面推升菜價,也擔心夏糧減產(chǎn)會不會讓中國人的飯碗端不牢、首次在國內(nèi)出現(xiàn)非洲豬瘟后還敢不敢吃豬肉,甚至擔心中美貿(mào)易摩擦會不會影響肉蛋奶消費……

  我們能行!

  這句話,我們不是從農(nóng)民朋友口中聽到的,而是從一片片豐收的田野、一張張農(nóng)人的笑臉上感受到的。此刻,采訪小分隊正奔波在東北平原、華北黃淮、南方稻區(qū)這幾大秋糧主產(chǎn)區(qū)。所見所聞,都是一片豐收在望的醉人景象。

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山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)農(nóng)民在晾曬玉米(8月30日攝)。新華社發(fā)(房德華 攝)

  在山東省鄒平市的一片農(nóng)場,大型收割機和卡車并排行駛,后面還跟著一串卡車。收割機邊走邊收,同時將粉碎后的玉米秸稈倒進卡車。只用了一個小時,一輛35噸載重的卡車就裝滿了。

  “2700畝青貯玉米,4天4宿全收完了。”鄒平綠蔬源農(nóng)民專業(yè)合作社社長甘沖說,“這大家伙1小時能收10畝地,得30臺大卡車配合著用。”

  甘沖算了筆賬:夏糧小麥、秋糧玉米輪作,刨去土地流轉(zhuǎn)、種子、植保等成本,兩季收成算下來能收入200多萬元。雖然年份不算好,但他對全年總收入還是滿意的。

  盡管今年全國夏糧產(chǎn)量比上年降了2.2%,但并沒有改變?nèi)珖Z食持續(xù)豐收態(tài)勢,仍是歷史上的幾大高產(chǎn)年份之一。而秋糧是“大頭”、約占全年糧食產(chǎn)量的四分之三,只要繼續(xù)確保全年糧食產(chǎn)量在6000億公斤以上,就意味著中國人的飯碗仍然牢牢地端在自己手上。

  信心來自努力,也來自實力。2013年,中國糧食產(chǎn)量首次突破6000億公斤大關(guān),此后又連續(xù)4年超過6000億公斤,特別是水稻、小麥、玉米三大谷物自給率都在98%以上,人均糧食占有量達447公斤,比世界平均水平高47公斤。“谷物基本自給、口糧絕對安全”的糧食安全底線,從未被打破過。

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9月16日,浙江省湖州市織里鎮(zhèn)喬溇村金福蟹業(yè)養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖戶在打包太湖蟹。新華社記者 徐昱 攝

  如今,中國人的飯碗里不僅大米、面食裝得滿滿的,蔬菜、水果、茶葉等產(chǎn)量也穩(wěn)居世界第一。世界上兩個蘋果中就有一個產(chǎn)自中國,三條魚就有兩條是中國的,半數(shù)豬肉也同樣產(chǎn)自中國。全球最大的蔬菜、水產(chǎn)品出口國還是中國。

  在保障菜籃子充足供應(yīng)的同時,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也穩(wěn)步提高。近5年來,全國主要農(nóng)產(chǎn)品總體合格率保持在96%以上。按照2017年同口徑計,上半年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢總體合格率達98.1%。

  金色田野唱響綠色發(fā)展主旋律

  黑龍江省富錦市二龍山鎮(zhèn)向陽村種糧大戶潘樹寶,今年把120畝水稻田改種用來肥田的苜蓿草。這片經(jīng)年不歇息的黑土地,成為黑龍江這個全國最大的商品糧基地140萬畝休耕試點之一,這也是國家主動壓減寒地低產(chǎn)區(qū)粳稻面積的重要內(nèi)容。

  不再單純追求年年增產(chǎn),不再唯產(chǎn)量論英雄,而是穩(wěn)定在6000億公斤基礎(chǔ)上不斷提升糧食產(chǎn)能和地力,正是近年來中國糧食生產(chǎn)中的重大變化。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進,糧食生產(chǎn)正向更綠色、更可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變。

  另一大主糧小麥同樣步入提質(zhì)增效軌道。今年,華北和新疆塔里木河地下水超采區(qū)調(diào)減了200多萬畝小麥,西南西北也調(diào)減了70多萬畝條銹病菌源區(qū)的小麥。

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山東省臨沂市沂南縣農(nóng)民在翻曬谷子(9月8日無人機拍攝)。新華社發(fā)(杜昱葆 攝)

  堅持“有保有壓”,口糧重點發(fā)展水稻和小麥生產(chǎn),同時優(yōu)化玉米結(jié)構(gòu),因地制宜發(fā)展食用大豆、薯類和雜糧雜豆,成為中國糧食安全戰(zhàn)略的新路徑。

  調(diào)優(yōu)玉米種植結(jié)構(gòu)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的第一場“硬仗”。玉米的非優(yōu)勢區(qū),如東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北風沙干旱區(qū)的春玉米,以及黃淮海地區(qū)低產(chǎn)的夏玉米,都成為調(diào)減對象。

  到目前,全國籽粒玉米面積累計調(diào)減4000多萬畝,價格逐步回歸市場,進口量同比大幅減少,產(chǎn)業(yè)鏈被重新激活。

  騰出來的土地,相當一部分用來改種一直“受制于人”的大豆,全國大豆面積增加了近2000萬畝。雜糧雜豆、青貯玉米和優(yōu)質(zhì)飼草等面積也逐漸增加,減少了無效供給,提高了農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量。

  “河北將充分發(fā)揮‘雙高(大豆蛋白和油分含量高于全國平均水平)’大豆產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,提高大豆產(chǎn)業(yè)競爭力。”河北省農(nóng)業(yè)廳副廳長段玲玲說。近兩年,這個省大豆種植面積恢復性增長,僅石家莊市就超過100萬畝。一度萎縮的大豆產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)生機。

  讓農(nóng)業(yè)更可持續(xù),已然成為金色田野中唱響的綠色主旋律。

  畜禽糞污資源化利用行動、果菜茶有機肥替代化肥行動、東北地區(qū)秸稈處理行動、農(nóng)膜回收行動和以長江為重點的水生生物保護行動相繼啟動,史上最嚴、歷時最長的伏季休漁制度開始實施,中國的耕地利用強度明顯下降,化肥、農(nóng)藥使用量雙雙實現(xiàn)“零增長”,畜禽糞污資源化利用率達60%,漁業(yè)資源保護也邁出新步伐。

  把論文寫在大地上

  九月的彩云之南是香甜的。位于金沙江干熱河谷地帶的云南華坪縣,處處彌漫著芒果的清香。這里是我國最北端的芒果產(chǎn)地,也是云南獨有的晚熟芒果產(chǎn)區(qū)。

  一大早,劉德華和妻子就帶著籮筐趕到地里采收芒果。他是當?shù)剌^早種芒果的農(nóng)戶,今年是他種芒果的第20年。

  “近幾年產(chǎn)量沒變,品質(zhì)越來越好。”劉德華說,通過改良品種、推廣生態(tài)有機種植,他家的芒果品質(zhì)越來越好,價格越來越高。今年“熱農(nóng)”芒果批發(fā)價每斤6.8元,預計收入超過50萬元。

  華坪縣常務(wù)副縣長周邦國說,全縣芒果種植面積超過20萬畝,其中7.8萬畝獲得無公害食品認證、1.87萬畝獲得有機產(chǎn)品認證。

  芒果品質(zhì)的提高,第一推動力正是農(nóng)業(yè)科技。如今,中國的農(nóng)業(yè)科技工作者群體,不僅在追求更好的收成,也在為人們吃得更可口、農(nóng)民有更大收益而努力。

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河北省永清縣李奉先村果農(nóng)在收葡萄(9月11日攝)。新華社記者 李曉果 攝

  在江蘇省連云港市灌南縣,我們遇到南京農(nóng)業(yè)大學的葡萄專家陶建敏。他正忙著指導農(nóng)民進行采摘后的秋季施肥和剪枝要點。沾滿泥土的鞋子、一身濕汗的襯衫,看上去與農(nóng)民并無二致。

  “最迷茫的時候,是陶教授拯救了這個園子?,F(xiàn)在每畝葡萄純收入達到六七萬塊。”當?shù)匾患颐芯迂S園葡萄種植專業(yè)合作社的理事長孫浪說,5年前,因為老品種不受市場歡迎、管理技術(shù)又跟不上,合作社入不敷出,慘淡經(jīng)營一度讓他打起退堂鼓。

  此后,南京農(nóng)大和當?shù)卣狭ν七M脫貧攻堅。作為定點幫扶全縣葡萄產(chǎn)業(yè)的專家,陶建敏通過推廣新品種陽光玫瑰、大棚避雨栽培以及成套的栽培管理技術(shù),不僅讓合作社擺脫了困境,也給全縣的葡萄種植戶帶來新希望。如今,灌南成為江蘇省葡萄種植面積最大的縣。

  “把技術(shù)應(yīng)用在田間地頭,就是最好的論文成果。”陶建敏說。

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù),農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率升至57.5%,這標志著科技進步對農(nóng)業(yè)增長的作用超過土地、資本及其他要素的總和,農(nóng)業(yè)發(fā)展已從主要依靠增加資源要素投入進入主要依靠科技進步的新時期。(新華社)

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